用料
蚕豆250克,
榨菜1包100克,
葱姜蒜少许,
盐5克,
鸡精5克,
料酒10克,
干辣椒1个,
生抽10克,
步骤 1
1、将蚕豆由中间地方割一刀,为了方便入味。
步骤 2
2、把辅料也准备好改刀备用;
步骤 3
3、改刀后的蚕豆先用盐水焯一下大约煮3分钟,炒蚕豆时油多一点稍微多炒一会炒至断生下去辅料,加入榨菜及调料略煮33~5分钟
4、出锅装盘撒少许葱花即可。
用料
蚕豆250克,
榨菜1包100克,
葱姜蒜少许,
盐5克,
鸡精5克,
料酒10克,
干辣椒1个,
生抽10克,
步骤 1
1、将蚕豆由中间地方割一刀,为了方便入味。
步骤 2
2、把辅料也准备好改刀备用;
步骤 3
3、改刀后的蚕豆先用盐水焯一下大约煮3分钟,炒蚕豆时油多一点稍微多炒一会炒至断生下去辅料,加入榨菜及调料略煮33~5分钟
4、出锅装盘撒少许葱花即可。