截胡是麻将术语,意思是让别人抢先了。
网络上说被人截胡就是说做某件事情被别人抢先了;出自于打麻将的常用语,就是有人打一张牌,你和你上家都胡了,但因为你上家在先,所以他截了你,他胡了。本来是十拿九稳的事情的,结果被人家半路截胡了。