准备一把剪刀
2、准备一条鳝鱼
3、拿剪刀将鳝鱼的头部家住,就在头部下面的位置,用力剪一刀,将骨头剪断掉。
4、剪好后,需要把鳝鱼剪成一段一段。
5、把鳝鱼反过来,里面有一条筋,可以一整条直接抽出来。
6、然后到清水洗干净