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老北京爆肚咋做啊

老北京爆肚咋做啊

更新时间:2023-09-17 01:23:56

老北京爆肚咋做啊

材料:毛肚200g(一定要洗干净),粉丝一把就够了,麻汁,小葱,醋,香油。

做法:

1、麻汁边加水边搅拌,加凉水。调成自己喜欢的黏稠度,别太稠。先把粉丝焯水,熟了后在凉水里过一下,肚子在水里焯,5秒钟,千万别久了,久了发硬,不好吃。

2、然后放上调好的麻汁,小葱,醋,香油。可以根据自己口味加辣椒油,美味可以了。

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