牦牛肉和普通的牛肉味道差不多呀,就是牦牛肉比普通的牛肉肉丝要粗一些,牦牛活动量大,肌肉发达,所有肉丝比较粗,不管是牦牛还是普通的牛它们吃的料里都会加入一些盐,所以普通的牛肉和牦牛肉都会稍微有点咸是很正常的事情,牦牛肉真的挺好吃的。