煎海蛎青苔饼的做法

1准备去壳海蛎子。

2两个鸡蛋打散，加淀粉两勺，料酒两勺。倒米醋两大勺。盐一点搅均匀。

3起锅，倒油。油的量要多些，防止煎海蛎子粘锅。

4下海蛎子,小火慢煎，煎出很多汁。

5煎熟为止，锅里汁已经收的差不多快木了。

6倒入刚刚拌匀的鸡蛋液，倒鸡蛋液摊的均匀点，圆圆的像小饼。必须小火哦。

7 继续小火慢煎。能看到鸡蛋熟透给翻翻面，不能小看这翻面，最容易翻碎。

8煎至两面金黄，出锅装盘。备一勺葱花，撒在上面，放上香菜叶点缀。