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苦瓜炒海椒的正宗做法

苦瓜炒海椒的正宗做法

更新时间:2023-06-27 03:41:47

苦瓜炒海椒的正宗做法

食材:苦瓜2个,辣椒4个,盐适量,蒜4瓣,鸡精少许

做法:

1.把苦瓜对半切开,把中间的籽去掉,切成薄片。

2.放点盐,用手把盐拌匀,来回抓苦瓜,都腌到盐,腌制5分钟。

3.把辣椒切碎洗净。

4.把苦瓜的盐水捏干。

5.再用水冲洗苦瓜,把盐水洗掉。

6.放油把蒜炸香。

7.先把辣椒炒一下。

8.再放入苦瓜一起炒,放盐,鸡精炒几下就可以出锅

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