食材:苦瓜2个,辣椒4个,盐适量,蒜4瓣,鸡精少许
做法:
1.把苦瓜对半切开,把中间的籽去掉,切成薄片。
2.放点盐,用手把盐拌匀,来回抓苦瓜,都腌到盐,腌制5分钟。
3.把辣椒切碎洗净。
4.把苦瓜的盐水捏干。
5.再用水冲洗苦瓜,把盐水洗掉。
6.放油把蒜炸香。
7.先把辣椒炒一下。
8.再放入苦瓜一起炒,放盐,鸡精炒几下就可以出锅
食材:苦瓜2个,辣椒4个,盐适量,蒜4瓣,鸡精少许
做法:
1.把苦瓜对半切开,把中间的籽去掉,切成薄片。
2.放点盐,用手把盐拌匀,来回抓苦瓜,都腌到盐,腌制5分钟。
3.把辣椒切碎洗净。
4.把苦瓜的盐水捏干。
5.再用水冲洗苦瓜,把盐水洗掉。
6.放油把蒜炸香。
7.先把辣椒炒一下。
8.再放入苦瓜一起炒,放盐,鸡精炒几下就可以出锅