客家青椒炒苦瓜的做法

食材清单

青椒 两根

苦瓜 一根

盐一汤匙

油五汤匙

鸡精一汤匙

烹饪步骤 共4步

1

准备好食材：青椒和苦瓜。

2

把青椒和苦瓜都切成细长条，放盘子里备用。

3

给锅里加入凉水，烧开后把青椒和苦瓜倒入开水里焯一分钟，然后用凉水冲一下，控干水分，放盘子里备用。

4

给锅里加点油，开大火，把青椒和苦瓜倒入锅里，加入盐和鸡精，翻炒一分钟，即可装盘食用。