四川洋葱炒猪肝做法

用料

猪肝200克，洋葱1个，辣椒2个，油，盐，蚝油，葱姜蒜，料酒各适量

做法



1/10 猪肝切片、洋葱辣椒切块，



2/10 猪肝加盐加料酒加葱姜腌制半小时。



3/10 另外准备葱姜蒜，



4/10 油热锅下生姜，



5/10 加猪肝翻炒小火，



6/10 猪肝变色变硬加少许蚝油，



7/10 加洋葱大火加少许盐，



8/10 加辣椒一起翻炒变色，



9/10 炒均匀至熟即可。