平底锅好用不好用

国外涂层平底锅的简单易用打进了中国市场，少油烟易清洗小巧方便，受到了很多人的青睐。但用平底锅做菜总归是不太好的，分为以下几个方面。

1、 如果涂层材料不够好，总是用平底锅炒菜的话容易刮花平底锅。

2、 因为平底锅锅身不够高，很多食物都焖不出香味。

3、 使用平底锅翻炒加热面会不均匀，没有中华传统炒锅入味。

4、 低廉的平底锅耗油量会随使用时间快速增多。