纯牛排的家常做法

原料：牛肉、小黄瓜条、洋葱、黑胡椒粉、生抽、植物油、盐、姜粉。

做法步骤：

第1步、将牛肉切成5mm左右厚的牛肉片。用刀在牛肉片横竖都切切，再拍打。

第2步、牛肉片放入容器中，加3克黑胡椒粉，30g生抽和20g植物油以及2g姜粉，拌匀，腌制一小时以上时间。

第3步、锅预热，中火，放油，再放入牛排，两面各煎一分钟左右。

第4步、牛排盛出。

第5步、锅内留油，放入切好的洋葱片。

第6步、翻炒二分钟，加适量盐，炒均匀。

第7步、放入牛排，再炒匀。

第8步、出锅。