麻婆豆腐的家常做法

1.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下

2.加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味

4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面

5.加入凉开水，少量盐、味精、鸡精，将沥干的豆腐倒入锅中

6.出锅之前，放入青蒜段，加入水淀粉，翻炒出锅