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红烧排骨焖土豆步骤

红烧排骨焖土豆步骤

更新时间:2023-09-17 19:12:30

红烧排骨焖土豆步骤

步骤/方式1

土豆切成块用水浸泡 排骨冷水下锅~+适量料酒。中小火慢慢加热

步骤/方式2

1、排骨焯水的时候放入几根葱段,煮沸捞出血沫 2、提前准备好冷水,排骨捞出泡水 3、中火热锅,倒入排骨煎干水份捞出

步骤/方式3

准备~桂皮香叶八角、十三香、冰糖 (没有十三香可以不放)

步骤/方式4

1、小火放油下冰糖慢炒,直到冰糖完全融化 2、倒入排骨开中火,让排骨每面都沾满糖浆,准备好葱段一起炒

步骤/方式5

图一:一勺生抽 图二:半勺老抽上色 加开水没过排骨,放半小勺盐 图三:大半勺陈醋 图四:放香料

步骤/方式6

加盖焖20分钟。后放土豆 再焖15分钟 最后大火收汁

步骤/方式7

出锅装盘

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