木须肉的家常做法5分钟学会

用料：瘦肉100克，黑木耳100克（泡好的），鸡蛋2个，胡萝卜30克，蒜苗50克，植物油30克，味极鲜酱油或生抽一大勺，料酒少许，淀粉1小勺，盐适量 

做法：

1.将瘦肉切成肉丝放入容器中再放入淀粉和料酒抓匀

2.将鸡蛋打散拌匀入锅煎成薄薄的蛋饼，不烫手时切成蛋皮丝

3.再将木耳切成丝，胡萝卜切成丝，蒜苗切成寸段

4.炒锅烧热放入植物油，放入瘦肉丝炒变色

5.放入木耳和胡萝卜炒软，放酱油盐炒匀

6.放入蛋皮丝和蒜苗也炒均匀即可