蟹田米和普通大米有什么区别

1、两者区别

蟹田米和普通大米是同一个品种，只是种植方式不同，蟹田米在种植时和螃蟹一起养殖，用螃蟹消灭害虫，不会喷洒农药和化肥，种植出来的大米较为天然健康。

2、鉴别方法

鉴别大米的质量主要看外观，优质大米的颗粒完整饱满，颜色白皙洁净，而劣质大米质地较脆，大小不均，米粒有碎开断裂，颜色发暗，闻起来有霉味，不宜购买。

3、营养成分

大米含有碳水化合物、蛋白质和维生素，热量很低，容易被消化吸收，能为人体提供基础营养和能量，大米做成的食物饱腹感强，能补脾和胃，清肺润燥。