烤鱿鱼的做法和腌制方法

原料

鱿鱼10条，竹签10根

步骤1、我们将鱿鱼去掉内脏，撕掉外皮，剪开后边缘改花刀，接着将它们放入碗中加入葱姜，料酒，抓拌均匀腌制十分钟

步骤2、锅中烧油，油热放入鱿鱼，煎至金黄熟透，取出用竹签串好备用，在另一个碗中放入适量的蒜蓉辣酱，蚝油，白糖，辣椒油

步骤3、接着将它们搅拌均匀刷在鱿鱼上面，最后撒上熟芝麻，孜然粉和辣椒面，即可开吃啦。