黄豆用开水泡最快。
方法一:将黄豆洗干净,烧两倍黄豆的开水,黄豆和开水一起倒入保温杯中浸泡两小时即可;
方法二:将黄豆倒入锅中翻炒,直到黄豆表面出现裂痕,然后将黄豆浸泡在冷水中;
方法三:先用60摄氏度的水泡黄豆,再用冷水浸泡两、三小时。