山东版鱼汤面的做法

主料：河鲫鱼1000克

面条适量

辅料：

葱适量

姜1块

盐少许

胡椒粉适量

青蒜少许

做法：

1.准备好所有原料。

2.热锅凉油，煸香葱姜，加入处理干净的河鲫鱼，大火翻炒两分钟左右。

3.加入热水，再次烧开，大火熬煮半小时，加少许的盐，胡椒粉调味再烧两分钟左右。

4.再将鱼汤中所有的食材捞出，留汤待用。

5.面条煮熟，加少许的青蒜，加入鱼汤就可以，开吃。