苏州湖八仙有哪些

“苏州水八仙”分别是：茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱。

主要分布在苏州的吴中、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地。由于种植历史久远，品种种类多、质量上乘、栽培精细，形成了鲜明的地方特色，在国内外享有盛名，故美其名日“水八仙”。