主料高筋面粉300g牛奶170g鸡蛋1个酵母3g白糖20g盐2g黄油20g 辅料蜜豆适量蛋液适量白芝麻适量
步骤
蜜豆面包的做法步骤11.主料除黄油放在面包机里,和成团,
蜜豆面包的做法步骤22.揉成团放入黄油,揉完这个程序,在来一个揉面程序,差不多就出膜了,进行发酵
蜜豆面包的做法步骤33.发好的面,手指沾面粉安一下,不回缩就是发好了
蜜豆面包的做法步骤44.擀面杖排气
蜜豆面包的做法步骤55.揉成等分的9个团
蜜豆面包的做法步骤66.拿出一个面团,擀成牛舌状
蜜豆面包的做法步骤77.放入蜜豆
蜜豆面包的做法步骤88.卷起来,收口朝下摆在烤盘上
蜜豆面包的做法步骤99.放在烤箱里自然发酵40分钟,烤箱里放盆热水,保证一定的湿度,发2倍大就可以
蜜豆面包的做法步骤1010.发好的面包
蜜豆面包的做法步骤1111.刷上鸡蛋液,撒上芝麻
蜜豆面包的做法步骤1212.烤箱预热,160度20分钟,根据自己家烤箱定,烤上色就盖上锡纸,以免烤过了
蜜豆面包的做法步骤1313.烤好了,不错