咸菜鱼是怎么做的咸菜鱼是怎么做

食材：花仙鱼 1条、冬瓜 200克、咸菜150克、花生油 适量、生姜 3片、鸡粉 1匙、清水 1碗

做法：

1、把花仙鱼洗干净切成4段备用，酸菜洗干净切小段备用，冬瓜洗干净切大块备用，生姜切丝备用；

2、锅内下油烧热放花仙鱼进去炸至两面金黄捞到一边；

3、放冬瓜、酸菜和生姜下锅翻炒2分钟；

4、倒入清水开大火烧开后放鸡粉改中小火盖上锅盖焖煮5分钟；

5、煮到里面的汤汁变浓了即可关火装盘，花仙鱼冬瓜咸菜汤就完成了