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白案与红案的区别

白案与红案的区别

更新时间:2023-06-23 05:59:32

白案与红案的区别

白案和红案是对厨师做红白喜事宴席的一种叫法。白案指的是死人发丧所办的白事情宴席。白案的宴席是有一点讲究的,比如做供菜,一桌宴席的菜必须是单数,一般的菜不上色等等。

红案指的是男婚、女嫁、生孩、乔迁所办的红喜事情的宴席。

红案一桌菜必须是双数,该上色的菜就上色,贵宾席上加的四喜菜上还要有喜字,总之越喜庆越好。这就是白案和红案的区别。

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