干炸鲜蘑的家常做法

1、新鲜的蘑菇，洗干净，除去杂质，撕成条。

2、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。

3、面粉里面，撒盐和胡椒粉，孜然粉，拌匀。

4、晾凉的蘑菇攥干水分。

5、攥干水分的蘑菇，裹上一层薄薄的面粉。

6、锅中加食用油，尽量多一些，把裹好面粉的蘑菇放进去炸。

7、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。

8、炸好的蘑菇，一定要趁热吃。

注意事项：

如果家里有吸油纸可以把炸好的蘑菇放上面，吸取多余的油分。