如果您想要去除视频中原有的字幕，然后再添加自己的字幕，可以采用以下步骤：
1. 下载一个视频剪辑软件，比如Adobe Premiere、Final Cut Pro等。
2. 导入需要编辑的视频文件，然后将视频文件拉到时间轴区域。
3. 找到原始视频中的字幕部分，选择“文本工具”或“标题工具”，覆盖住原先的字幕，使其在视频中消失。
4. 在时间轴上定位到你想添加字幕的位置，打开软件内的“字幕工具”，在时间轴上的该位置添加新的字幕。
5. 编辑和调整新字幕的内容和样式，将它们与视频的场景和意图相适应。
6. 在编辑和调整好新的字幕后，将它们导出并保存为新视频文件。
需要注意的是，在编辑视频时，最好选择一些高质量的字幕模板和字体，确保您的字幕在视频上更加美观、准确和易于阅读。而且，一定要保证新添加的字幕与视频原本的内容相符，不要混淆观众的视听体验
