一碗饭 的含糖量是多少

一碗米饭的含糖量是14.5-17.5毫克。

100克米饭的含糖量是5.8毫克，一般一碗饭的重量为250-300克，所以一碗米饭的含糖量是14.5-17.5毫克。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，其氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。