用料
小葱头 10-12个
干海米 300g
黄姜 一个拇指大小
干辣椒 40条
指天椒（或大红椒） 10条
虾膏 30克
蒜头 6瓣
洋葱 半个
罗望子水 100ml
夏威夷果 6粒
糖 30g
盐 适量
正宗马来西亚桑巴酱的做法步骤
步骤 1
先将虾米泡软舂碎
步骤 2
干辣椒用温水浸泡去籽
步骤 3
将干辣椒，辣椒，葱头，蒜头，黄姜，夏威夷果，虾膏，加适量的水，用搅拌机打碎
步骤 4
烧热锅，加适量的油，将舂碎的虾米炒制金黄散发香味盛出
步骤 5
在锅中再加入油，将搅拌机的辣椒酱炒熟收干，并加入糖，盐以及罗望子水调味
步骤 6
最后将炒好的虾米加入，直至收干水分
