当前位置:首页>维修大全>综合>

桑巴酱的配方 有做发最好

桑巴酱的配方 有做发最好

更新时间:2023-09-17 23:23:33

桑巴酱的配方 有做发最好

桑巴酱是马来菜中经常使用的特色酱料,带有虾米或者海鲜的味道备料:小的干辣椒,辣粉,开洋,虾皮,洋葱,生姜,大蒜,虾酱,色拉油,糖制作方法:小的干辣椒,开洋,虾皮,洋葱,生姜,大蒜都用机器打成粉末(没机器的话只能用手了)。

然后油炒洋葱炒香后放入打好的辣椒末,辣粉继续炒,这时候如果干的话加点油,炒3、4分钟左右再加虾皮末,开洋末,生姜末,大蒜末继续加油炒(千万别炒焦了哦!),这时候吃油很厉害的,一边炒一边加油,加到油差不多和辣酱一样多或者稍多一点点的样子就不用加了,然后加虾酱,糖少量(糖是用来吊鲜味的,所以少点),然后用小火慢慢熬,一边熬一边要捣,不能让它焦了。熬15-20分钟左右就可以了。。。(好象我记得干辣椒末好象菜场里的干货店有的卖的)

更多栏目