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清炖猪蹄家常做法王刚

清炖猪蹄家常做法王刚

更新时间:2023-06-14 01:47:59

清炖猪蹄家常做法王刚

主料:猪手1000克;

辅料:油适量,盐适量,八角适量,白芷适量,葱适量,姜适量,茄汁豆适量,胡椒粉适量。

操作步骤如下:

1、猪蹄清洗干净,去除多余的毛;

2、用刀把猪蹄剁好备用;

3、锅里放水,倒入猪蹄,加入八角;

4、放入葱,姜,白芷,大火烧开转至小火慢炖;

5、待猪蹄软烂,汤浓时,加入盐,鸡精,少量的料酒,胡椒粉;

6、打开一罐茄汁豆,在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆;

7、将浮沫去除干净,出锅。

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