罗非鱼晒鱼干要不要腌制一晚

要

把罗非鱼晒成鱼干首先要去掉罗非鱼的磷和鳃，然后划开肚子，取出内脏，把里面洗干净。用适量食盐均匀涂抹在罗非鱼的体内外和腮瓣处，想要有味道一点还可以用八角、柠檬等调味，然后装入缸中用石头加压腌制一夜，再放在阳光下晾晒三天就可以完全晒干。