山东毛蛋做法大全

步骤/方式1

食材清单加入采购清单

毛蛋 9 、 葱 一小段 、 姜 两片 、 八角 两个 、 桂皮 十厘米 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 小米辣 适量 、 鸡精 适量

毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟

步骤/方式2

捞出凉水冲凉，取壳备用

步骤/方式3

锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅

步骤/方式4

出锅