茄盒的正确使用方法

1、首先我们准备等量的面粉和淀粉，将其倒入碗中混合起来。下面再往里面加上少许泡打粉，3g左右就可以了，泡打粉的作用，主要是可以让炸出来的茄盒更蓬松。

2、下面再往里面打入一个鸡蛋，倒上适量的啤酒，将其搅拌均匀。搅拌均匀之后，如果感觉面糊还比较浓稠的话，我们可以再往里面加上少许清水，搅拌均匀就可以了。如果想要面糊更有味道的话，还可以加上适量的盐。

调制面糊，别只会用水调了，啤酒在其中发挥着很大的作用。加上啤酒之后，面糊不仅香味更浓郁，而且炸出来的茄盒会更加酥脆。