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方法一
步骤/方式一
把准备好的苹果，姜，蒜，梨，葱，全部切成沫，把韭菜切成段
步骤/方式二
白菜洗净，把水控干，放上盐，一层一层抹上盐，放密封罐里，腌一晚，第二天拿出来，把入味的白菜，洗净，把盐分洗出来，再把白菜控干，
步骤/方式三
把弄好的材料全部放在一起调料
步骤/方式四
把调好的料，一层一层涂抹白菜上，入味
步骤/方式五
一定要带一次性手套哦
步骤/方式六
一层一层涂抹好了，把盒子密封好，等腌制2天就可以吃了！
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方法二
步骤/方式一
白菜洗干净切成8段，每一层都抹上盐巴，用重物压着腌24小时
步骤/方式二
拧干水分。可以先试一下味道。太咸了就洗一洗。我是有点强迫症，还是洗了一下再拧干的
步骤/方式三
大蒜头，生姜，洋葱，梨子去皮去囊，苹果去囊，切小块打成泥
步骤/方式四
糯米粉加水小火煮浓稠
步骤/方式五
面糊里面加辣椒粉，盐，糖
步骤/方式六
搅拌均匀
步骤/方式七
酱料直接倒进去。戴手套一层一层抹均匀
步骤/方式八
胡萝卜擦丝，韭菜和小葱对半切开，最后放进去拌匀
步骤/方式九
封坛，。先放菜梗下去，再放叶子，最后放胡萝卜丝，小葱，韭菜。发酵两天就可以吃
