怎么做爆炒虾

食材:

鲜虾、尖椒、小米辣、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐

做法:

1、鲜虾去头扯出虾线，清洗干净沥水分，然后切蒜沫、切姜丝、葱花、尖椒小米辣切段

2、锅里热油放花椒，葱姜蒜青红椒爆香，倒入虾翻炒变色

3、加一勺半生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、一点点盐，翻炒3-5分钟即可、撒点葱花