炒倭瓜正宗做法

步骤

1、窝瓜洗净，不去皮切成块。2、葱切葱花。

3、底锅热油放八角，再爆香葱花。

4、倒入窝瓜片翻炒，炒至略软时加盐。

5、翻炒的过程中分次加清水。

6、窝瓜七成熟的时候加适量水。

7、盖盖焖10分钟至熟。

8、出锅盛盘。