用料
面粉400克
酵母粉3克
龙口粉丝三把
五花肉300克
鸡精适量
盐适量
生抽适量
小葱3根
包菜一颗
步骤 1
发面，酵母用温水（不烫手就可以）泡碗里后加入盆里的面粉里搅拌柳絮形状后开始揉一团让它发，夏天就一会就可以不要发太久，冬天就久点大概两三小时
步骤 2
可以开始包
步骤 3
包菜切稀碎肉最好用刀切小点，不要绞肉就没有莆田煎包味了，先热油烧锅放点葱花炒肉炒香加入包菜炒五分钟盛起来放凉，龙口粉丝泡水了切八公分左右即可，等肉跟菜凉了加粉丝跟葱花，搅拌，加盐味精生抽自己喜欢啥味道就加，不要太咸了影响口感，可以加点点老抽味道比较重一点，当然喜欢口味淡一点了不要加老抽。搅拌好了等待包
步骤 4
把煎包包好
步骤 5
油热，小火下锅煎至两面金黄
