西红柿清汤鱼做法

原料：

新鲜鲩鱼300克、番茄4个、鸡汤350克、番茄酱2大勺、姜片3片、葱半根、盐和胡椒粉适量

制作方法：

1、鱼片成片

2、西红柿切小块

3、在鱼片中加入料酒，生粉，盐和胡椒粉腌15分钟

4、锅中放油加入葱姜爆香，加入西红柿炒软

5、加入番茄酱炒匀，倒入鸡汤烧开

6、加入腌好的鱼片煮至鱼变色，加点盐和胡椒粉调味即可