蒸线豆角的做法

材料:老豆角500克，面粉2大勺，油适量，盐适量，青椒、红椒各1个，大蒜半头，鸡精适量。

做法:

1、辣椒、豆角摘洗干净，准备半个蒜头。

2、豆角上的水不需要控干，切成段，放两尖勺面粉，揉匀了，要使劲抓，把豆角里面的水分挤出来就能多粘面粉了。

3、上锅蒸15分钟，中间翻拌一下。

4、辣椒和蒜切碎。

5蒸好的豆角盛出。

6另起油锅炸香蒜末。

7放青、红辣椒炒香，加适量的盐。关火。

8、倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可。