老豆角可以炸着吃吗

老豆角可以炸着吃，加个鸡蛋一起炸更美味。准备一个干净的小盆，把两个鸡蛋打入其中，放入适量玉米淀粉，再加入少许盐。然后用工具搅拌均匀，调成黏稠的糊状，让豆角能够轻松挂上糊。

锅中倒入食用油烧热，待油温7成热时，开小火，把裹满糊糊的豆角一个一个地放入锅中炸，炸至两面金黄色后捞出备用。