当前位置:首页>维修大全>综合>

徐州有哪些特色菜

徐州有哪些特色菜

更新时间:2023-09-10 18:37:11

徐州有哪些特色菜

徐州老味特色菜我认为有:

1. 米粉肉,这个菜选用上好的五花肉,加上炒制的米粉和调味品,经过腌制后,蒸制而成,老少皆宜,特受徐州人喜爱。

2.烧三鲜,选料有鸡肉,长鱼,牛肉烧制而成(也有用猪肉代替牛肉),一般就是三种肉。

3.烧杂拌,一般情况用鱼丸,肉丸,皮肚,木耳,鹌鹑蛋,蹄筋,海参等等,用高汤烧制好后,淋上一点香油,再撒点香菜沫就可以上桌了。

4.糖酥鱼,拔丝,红烧肘子(冰糖肘子)羊肉面鱼等等,不一一细说了

更多栏目