米饭里面有糖吗

100克米饭的含糖量为25.86克，米饭的糖含量来自于米饭中淀粉，淀粉吃进去后，在唾液淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖，再经消化道消化后最终分解成葡萄糖。