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天王烤鸭包正宗做法

天王烤鸭包正宗做法

更新时间:2023-06-28 23:59:16

天王烤鸭包正宗做法

甜面酱 20克

面粉 150克

鸭肉 200克

葱末 5克

鸡精 2克

蜂蜜 3克

白糖 3克

香油 3克

方法/步骤

把鸭架上的鸭肉片干净,并剁碎,放入碗中备用。

切些葱末,放入盛有鸭肉的碗中备用。

倒半袋甜面酱于碗中,加入白糖、蜂蜜、鸡精少许和香油几滴调味,可根据个人口味加糖和蜂蜜,喜欢吃甜的就多放些,然后放在锅里稍微蒸一会儿,这样酱会更香,白糖也能更好溶解。

将蒸好的酱拌入鸭肉,不要一次性全倒,一点点倒,味道差不多时就k可以了,全放进去可能太咸,搅拌均匀。

面粉用开水烫过,在案板上揉光,然后擀皮。

包好后,在包子底部抹一点点香油,这样就能不粘锅啦。然后上锅蒸,水开后蒸10分钟左右即可出锅。

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