食材:
鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克
调味料:
白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量
1、葱姜切好备用;
2、胡萝卜切片;
3、豆腐切块;
4、将鱼肉剁成块清洗干净放入碗中,放入盐和料酒腌15分钟;
5、锅里热油,油温8成热,放入鱼块,煎至微黄后放入花椒、姜片;
6、锅中放半锅水,再放入胡萝卜、豆腐,大火煮开;
7、再放入白醋,最后转小火煮20分钟,出锅撒上葱花即可
食材:
鱼肉300克、豆腐100克、胡萝卜100克、葱20克、姜20克、花椒5克
调味料:
白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量
1、葱姜切好备用;
2、胡萝卜切片;
3、豆腐切块;
4、将鱼肉剁成块清洗干净放入碗中,放入盐和料酒腌15分钟;
5、锅里热油,油温8成热,放入鱼块,煎至微黄后放入花椒、姜片;
6、锅中放半锅水,再放入胡萝卜、豆腐,大火煮开;
7、再放入白醋,最后转小火煮20分钟,出锅撒上葱花即可