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老式腊八粥配方

老式腊八粥配方

更新时间:2023-08-02 11:15:26

老式腊八粥配方

步骤/方式1

红豆15克,红皮花生15克,黑豆15克,黑糯米30克,黑米30克,小米30克,红枣6颗,桂圆肉6颗

步骤/方式2

熬腊八粥之前,要把红豆、花生、黑豆、黑糯米、黑米这些比较坚硬的谷类和豆类提前用凉水浸泡3小时以上,(最好提前一晚浸泡)使食材吸收水分,完全泡软,在熬粥时才能做到生熟一致,成品更软糯顺滑。

步骤/方式3

其他食材清洗干净备用,红枣去掉内核(内核含热量比较高容易上火)。

步骤/方式4

3、把所有的食材倒入电锅中,加入1100毫升清水,按下煲粥键粥即可。

步骤/方式5

待煮好后,按照个人的口味加入适量的红糖,加盖焖10分钟。

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