1、秋葵切段
2、打3个鸡蛋到碗中,打散
3、清水煮沸,倒入秋葵200克,焯水30秒
4、另取锅,倒入食用油5毫升,倒入蛋液,大火炒熟,放入葱花5克,蒜片5克,翻炒均匀
5、倒入秋葵,盐3克,翻炒均匀
6、出锅盛入盘内即可享用