冷冻竹笋怎么做

洗干净 大锅放盐,烧开水,放入竹笋烫煮5分钟,捞出 冲凉水 然后控干水份 装袋冷冻起来就可以啦,随时都可以吃,提前取出退冰就可以啦

连皮新鲜竹笋(最好连根)可以放冰箱冷藏室冷藏,不过不能是刚淋了雨的,湿漉漉的,必须是干的,装保鲜袋里,一般可以放半个月--20天 抹了很多盐的竹笋,装在食品袋里将口扎紧,即使放在外面一般也不容易坏掉,放在冰箱里当然更好,放一个夏天应该都没问题 如果是像浙江的扁尖笋,吃之前还需用水泡一下的,就没必要放冰箱了 虽然很鲜很好吃,毕竟盐腌过,还是尽量少吃为妙