如何制作冻笋

1，把冬笋切片，青红椒切成菱形。

2，切好的笋放入沸水一分半钟。大料一瓣，花椒六粒，白芷两片，桂皮一小块。

3,姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖。下入青红椒片四十秒后打明油出锅即可。