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冰冻黑椒烤肠做法

冰冻黑椒烤肠做法

更新时间:2023-10-06 09:52:32

冰冻黑椒烤肠做法

用料:净前槽肉 1000克,盐 24克,糖 26克,姜粉 4克,蜂蜜 50克,黑胡椒粉 5克,白胡椒粉 2克,玉米淀粉 60克,水 约150克,蚝油 40克。

做法:

1.前槽肉打成肉馅,可以适当放些熟玉米粒和松仁,也可不放。放入所有佐料,搅拌上劲。

2.这个灌肠神器是买肠衣时候一起买的,使用起来非常方便哦。肠衣洗净后浸泡25-30分钟,不能浸泡太久了,肠衣会碎掉。

3.灌好的肠,用棉线一段一段系上,每根肠用牙签扎四五个小孔,防止煮的时候爆裂。

4.凉水下锅煮,水温接近沸腾,但保持不沸腾,中火煮约30-40分钟即可,捞出后。烤箱上下火180℃,烤30分钟即可。

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