粉皮滑肉汤的做法潢川

主料：蟹味菇20g，金针菇30g，香菇3个，火腿肠1根，瘦肉适量

辅料：鸡蛋1个，葱1颗，盐适量，油适量，虾仁适量，生抽1勺

做法：

1.准备好以上食材，然后洗干净切碎

2.把鸡蛋打散搅拌均匀，锅里放油烧热鸡蛋液倒入煎成鸡蛋饼

3.把鸡蛋饼切丝，锅里放入水，把菌菇类放入沸水中焯水

4.煮软后捞出备用，锅里放油把葱白放入炒香后，倒入2碗水烧开后，把菌类放入烧开

5.把鸡蛋丝，火腿肠，虾仁放入，加生抽一勺

6.加适量的盐烧开，撒葱花即可