豆芽炒肉王刚

材料

瘦猪肉末30克，香菜10克，葱末适量，黄豆芽300克，姜适量，花生油10克，料酒1茶匙，花雕酒1汤匙，盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙

做法

1.黄豆芽清洗干净，香菜切成寸段，葱姜切末备用。

2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透，锅中放底油煸炒葱姜和肉末，烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。

3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。