主料莴笋 ：1根辅料白糖 ：适量橄榄油 ：适量鸡精 ：适量精盐 ：适量美极鲜味汁 ：适量香油 ：适量白醋 ：适量具体步骤第一步第一步1.莴笋切断，去皮洗干净。
第二步第二步2.用擦丝的工具擦成丝。
第三步第三步3.依次放入适量的盐。
第四步第四步4.白糖。
第五步第五步5.鸡精。
第六步第六步6.白醋。
第七步第七步7.美极鲜。
第八步第八步8.香油搅拌均匀。
第九步第九步9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。
第十步第十步10.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。
第十一步第十一步11.摆在青笋丝上。
第十二步第十二步12.取适量橄榄油。
第十三步第十三步13.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。
第十四步第十四步14.油热后浇在莴笋丝上即可。
